今年会由世界保健品研究会，联合香港国际健康理事会、《亚健康资讯》编辑部等研究机构与媒体，进行了为期45天的调查和论证，组织“最受欢迎的保健品专家评审组”，分别通过市场调查、专业机构咨询和保健食品的人群食用三种方式，评选出“2004年世界十大保健食品”。它们分别是（排名不分先后）：法国青春露、美国生命力系列产品、日本乳酸菌饮料、德国维生素泡腾片、韩国高丽红参，中国国珍松花粉、马来西亚向天果系列产品、澳洲一生美乐、巴西复方活性羊胎素、新西兰芹菜精。

　　2005年9月24日，在人民大会堂发布新闻会：松花粉、竹康宁、松花参宝为中国航天专用保健食品今年会。