今年会近日，临高县市场监管局公布7批次不合格食品，涉及临高县博厚敦东副食商店、临高县博厚如意商行、临高波莲谢不二蔬菜摊、临高县波莲小坚菜摊、临高新盈钟红兰家禽摊、临高临城陈阳六海鲜摊和临高临城王雄猪肉摊等4个乡镇7家商行、菜、禽、肉、海鲜摊。

　　据悉，近期，临高县市场监管局组织抽检食用农产品共6类产品211批次，其中合格样品204批次今年会，不合格样品7批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格今年会，其产品即判定为不合格产品。

　　（一）临高县博厚敦东副食商店销售的鸡蛋，检验项目磺胺类(总量)不符合食品安全国家标准规定。磺胺类药物是一类人工合成的抑菌药，长期大量食用磺胺类（总量）残留超标的食品，可能在人体内蓄积，不利健康，可引起过敏反应和耐药性菌株的产生。鸡蛋中磺胺类（总量）残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品中的药物残留量超标。

　　（二）临高县博厚如意商行销售的花生仁，检验项目黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准规定。曲霉毒素B₁不符黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。长期食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能会对肝脏造成损害。黄曲霉毒素B1检测值超标的原因，可能是生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌的污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　（三）临高波莲谢不二蔬菜摊销售的黄豆芽，临高县波莲小坚菜摊销售的黄豆芽，检验项目6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全国家标准规定。苄基腺嘌呤是多功能植物生长调节剂，《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）》中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用 6-苄基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有 6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出 6-苄基腺嘌，可能是由于生产者在豆芽生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。

　　（四）临高新盈钟红兰家禽摊销售的鸡肉今年会，临高临城陈阳六海鲜摊销售的小鲨鱼，检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。氯霉素是一种广谱抑菌剂，《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能，引起人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，过量食用含有氯霉素的动物性食品会对人体造成危害。

　　（五）临高临城王雄猪肉摊销售的猪肝，检验项目五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品（动物性食品中不得检出）。猪肝中检出五氯酚酸钠，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。

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